В народе праздник назывался «Сороки»

Народные праздники. В народе праздник назывался «Сороки»( в память сорока мучеников Севастийских). По традиции в этот день хозяйки выпекали жавороночков из сдобного теста. Символизировал этот праздник приход весны и прилет жаворонков:
Жавароначки,прыляцiце,
Вясну красную прынясiце…
Кулинарный мастер-класс